Antricot de vita fara os (Ribeye steak)

105,00 lei / kg

Este format din muschii dorsali cuprinsi intre coastele 6 si 12. Carnea este marmorata, frageda si suculenta.

Taietura se prezinta cu o forma ovala, culoare roz-rosiatica si este compusa din carne macra marmorata si pe alocuri ochiuri de grasime alb-galbuie ce potenteaza gustul in procesul gatirii.

Antricotul fara os – reprezinta de fapt muschiul dorsal aflat de o parte si de alta a coloanei vertebrale, in zona centrala a trunchiului vitei, intre a sasea si a doisprezecea coasta.

Antricotul fara os este alegerea perfectă pentru cei care apreciază gustul autentic al cărnii de calitate superioară. Tăiat din partea superioară a coastei, oferind o textură fragedă și suculentă. Această bucată de carne este versatilă, excelentă pentru grătar, cuptor sau gătit lent, transformând orice masă într-o experiență gastronomică de neuitat.

Dacă vrei să-l încerci la cel mai bun nivel, recomandăm să-l gătești simplu:

1. Lasă-l la temperatura camerei 30-60 de minute înainte de gătire.

2. Presară sare grunjoasă și piper cu puțin timp înainte de a-l pune pe foc.

3. Gătește-l la temperatură mare (grătar sau tigaie din fontă) 2-3 minute pe fiecare parte pentru mediu-rar.

4. Lasă-l să se odihnească 5-10 minute înainte de servire, pentru a păstra sucurile în interior.

Produs 100% natural, fara conservanti, fara aditivi, fara amelioratori.

Alte informatii

Mod ambalare- vid

Fiecare bucata are greutate variabila 350/400g aproximativ.

Pretul final al unui pachet variaza in functie de greutatea acestuia.

PRODUSELE SE LIVREAZA REFRIGERATE