Mici din carne de vita si oaie

Mici din carne de vită și oaie sunt o variantă delicioasă și savuroasă a tradiționalelor mici românești. Acestea sunt pregătite dintr-un amestec de carne tocată de vită și oaie, condimentată cu usturoi, piper și alte condimente care le dau un gust deosebit.

Acestia pot fi gatiti dupa pofta inimii: pe gratarul de la cuptor ori pe o tava, in tigaie cu ulei incins, in tigaie grill in suc propriu dar, cel mai iubit mod de preparare ramane gratarul traditional cu lemne.

Micii se pregatesc la foc mediu spre iute, se prajesc pe 3 parti, si se intorc de 2 ori.Grasimea este cea care face micii pufosi si fragezi.Gatiti corect, micii trebuie sa fie rumeni dar cu miez pufos si moale.

Alte informatii

-Caserola de 1 kg aproximativ care contine 10 mici a cate 100g bucata.

– Pretul este pe kg.

-Produs refrigerat  ( folosim si congelate in cazul epuizarii stocului de refrigerat).